sábado, 29 de noviembre de 2014

El cabrales 'Cueva del Molín', elegido como el mejor queso azul del mundo

El queso cabrales "Cueva el Molín"  ha sido elegido como el mejor queso azul del mundo en el campeonato mundial de quesos “World Cheese Awards” 2014,  al que se han presentado casi 3.000 quesos procedentes de los 5 continentes. 

Se trata de un queso azul de fabricación artesanal con D.O., fabricado con leche cruda de vaca, madurado en cueva natural y con un proceso de curación de 3 meses.


(Imagen obtenida de Jorge Peltelro en "El Comercio".)

lunes, 10 de noviembre de 2014

La ruta de "Las Foces de El Pino" en fotos

Dos virus del género Ranavirus diezman la población de anfibios en los Picos de Europa


(Imagen y noticia tomada del blog "Pegu ranciu")

Apuntes básicos de lengua para entender el asturiano y el castellano

(Imagen tomada de Pro Hispanica Lingua)

Apuntes tomados de Xulio Concepción Suárez
·         La pluralidad lingüística de España (PDF).
·         Ley de uso y promoción del asturiano: artículos.
·         Declaración Universal de los Derechos Lingüísticos: Conferencia Mundial, Barcelona, 1996.
·         Un cuadro de fonemas y grafías: medievales y actuales (en PDF).
·         El castellano actual: variedades geográficas (guión en PDF).




(Imagen tomada de Pro Hispanica Lingua)